Gian Matteo Panunzi è un professore a contratto e ricercatore Bioeconomia applicata alla Blue Economy, dal 2007 - Università di Tor Vergata per il trasferimento della ricerca alle imprese. Coordinatore scientifico dei Master “Blue Economy and sustainability Management” della I.U.L. Università telematica degli Studi. Esperto designato dal Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) a partecipare ai lavori del Gruppo di Coordinamento Nazionale per la Bioeconomia (GCNB) attivo nell’ambito del Comitato Nazionale per la Biosicurezza, le Biotecnologie e la Scienza della Vita (CNBBSV) della Presidenza del Consiglio dei Ministri.