Gian Matteo Panunzi è un professore a contratto e ricercatore Bioeconomia applicata alla Blue Economy, dal 2007 - Università di Tor Vergata per il trasferimento della ricerca alle imprese. Coordinatore scientifico dei Master “Bioeconomia Blue e Sicurezza energetica” Campus bioemdico di Roma. Esperto designato dal Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) a partecipare ai lavori del Gruppo di Coordinamento Nazionale per la Bioeconomia (GCNB) attivo nell’ambito del Comitato Nazionale per la Biosicurezza, le Biotecnologie e la Scienza della Vita (CNBBSV) della Presidenza del Consiglio dei Ministri.