Salvo Filangeri è nato a Palermo dove, dopo aver frequentato brillantemente il prestigioso Istituto Professionale Alberghiero di Stato, si è laureato in Filosofia sotto la magistrale guida di Luigi Russo. Appassionato ricercatore di tradizioni popolari, è stato allievo di Giuseppe Bonomo e di Antonino Buttitta dei quali ha seguito i corsi di Storia delle Tradizioni Popolari e di Antropologia Culturale presso la facoltà di Lettere di Palermo. Dal 1999 si dedica all’insegnamento negli Istituti Professionali Statali. Attualmente vive tra la Sicilia e la Sardegna, ha al suo attivo diverse ricerche volte alla riscoperta dei piatti “poveri” del passato con particolare riferimento all’area culturale del Mediterraneo.
